MUFFINKI CZEKOLADOWE Z POLEWĄ KAJMAKOWĄ I ORZECHAMI.

U mnie w domu to ja jestem osobą od wszelkiego pieczenia ciast, ciasteczek, itp. I wychodzi mi to całkiem nieźle (skromnisia). Nie jest w tym nic dziwnego bo naprawdę lubię to robić – ale nie lubię jeść. Próbuje zawsze pierwsza jak jest jeszcze ciepłe i sprawdzam czy aby na pewno nadaje się do jedzenia. I kiedy już wszyscy się zajadają ja nawet nie spojrzę. Dzisiaj mówię w domu „chyba zrobię muffinki”, to od razu pojawią się głosy – „Ale wiesz jakie!”. Oczywiście! Mają być czekoladowe, nadziewane czekoladą i polane czekoladą – masakra! Dzisiaj zabrakło mi produktów na polewę czekoladową ale mój alternatywny pomysł również się spodobał moim domownikom. Ciekawi jesteście co wymyśliłam to zapraszam dalej. 

Potrzebujemy:

- 1,5 szklanki mąki,

- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,

- 1/2 łyżeczki sody,

- 2 łyżki kakao,

- 1/2 szklanki oleju,

- 3/4 szklanki cukru,

- jajko,

- 1/2 szklanki maślanki,

- tabliczka gorzkiej czekolady 

- 1/4 puszki masy kajmakowej.

Krok:

1. W misce mieszamy wszystkie suche składniki - mąka, kakao, pdp, soda.
2. Ręcznie (lub mikserem) ucieramy jajko z cukrem. Dodajemy również olej i maślankę i dokładnie mieszamy. 
3. Składniki suche i mokre dokładnie ze sobą łączymy. 
4. Foremki do muffinek wykładamy papilotkami nakładamy gotową masę, na wierzch której kładziemy czekoladę i lekko ją "wciskamy".
5. Pieczemy 25 minut w temperaturze 175°C. 
6. Po upieczeniu, czekamy aż trochę ostygną i przyozdabiamy według uznania. Ja użyłam masy kajmakowej, orzechów i ozdobnych gwiazdek z cukru.

Smacznego!

Udostępnij ten post